Bolo de Fubá

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de fubá
• 100 gr. queijo parmesão ralado
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 col (sopa) farinha de trigo
• 2 col( sopa) manteiga
• 1 col (sopa) de óleo de milho
• 1 col (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o óleo e bata. Acrescente o leite, o queijo, o fubá e a farinha de trigo e bata bem. Retire, acrescente o fermento e misture. Coloque em assadeira untada e asse em forno médio.